BOLO DE FRUTA
CRISTALIZADA
砂糖漬けのフルーツケーキ
INGREDIENTES:
02 copos americanos de
açúcar
03 ovos
03 copos de farinha de
trigo
01 xícara (café) de
leite
150 gramas de frutas
cristalizadas
1 e ½
colher de fermento em pó
50
gramas de coco ralado
½
copo de óleo ou 2 colheres de margarina
MODO
DE PREPARO:
Em
um recipiente, coloque o açúcar, os ovos, o óleo e o leite e
misture bem.
Acrescente
a farinha e bata até formar uma massa lisa e homogênea.
Adicione
as frutas cristalizadas, o coco ralado e o fermento em pó. Misture
bem.
Despeje
em uma fôrma untada com margarina enfarinhada e leve para assar.
Quando
o bolo estiver assando, deixe dentro forno até esfriar, para não
“solar”.
Cobertura
Leve
ao fogo ½ copo de leite, ½ lata de leite condensado, 1 colher de
manteiga e ferva até engrossar.
Despeje
por cima do bolo e salpique coco ralado ou chocolate granulado.
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